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肉末老豆腐的家常做法 ,肉末老豆腐的家常做法窍门

发帖时间:2025-06-08 17:11:50

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本文目录

  1. 老鸭汤做法王刚
  2. 养生药材炖老鸭汤怎么做好吃又简单,做法做法做法
  3. 老鸭汤的大全家常做法

老鸭汤做法王刚

材料

泡酸萝卜250克,老鸭1只,鸭肉鸭肉约重1.2千克(在市场上宰杀好去毛的汤的汤) ,泡红辣椒5只,家常家常老姜15克,做法做法葱10克 ,大全花椒10粒,精盐少许 ,白胡椒粉1/2茶匙(可选) ,清水2升

做法

1.将老鸭取内脏并洗净,放入沸水中焯一下去血水。将老鸭斩成4厘米见方的块,内脏装入小碗中待用 。

2.将老姜拍破 ,葱挽结 ,泡辣椒斜切成粗丝待用;用清水将酸萝卜冲洗一下 ,切成2x2x5厘米放入滚条 。

3.将汤锅置旺火上,倒入清水再逐一放入酸萝卜条 、老姜 、葱、花椒 、泡辣椒 、鸭块将汤烧沸。

4.然后改用小火炖约2-3小时一直炖到老鸭肉嫩,酸萝卜味飘香满屋即可关火;在关火前20分钟将鸭的内脏放入汤中 。

5.可用汤碗盛出 ,再撒上白胡椒粉和少许精盐(根据酸萝卜的咸淡来添加盐的份量),然后即可食用 。

养生药材炖老鸭汤怎么做好吃又简单 ,做法

老鸭汤能降火材料主料 :净老土鸭2500克附助 :枸杞,冬瓜 ,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克做法1、将鸭宰杀治净 ,切成3厘米宽 ,5厘米长的块 ,去掉污染,姜切片备用。

2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色 ,香气扑鼻时 ,加料酒 。

3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后 ,加味精即成 。

老鸭汤的家常做法

鸭子斩块沸水备用,笋干需提前一天泡发好

2砂锅里先放好沸过水的鸭肉 ,放入姜片 ,加入适量凉水(记得要一次性加足) ,加入适量料酒就可以开始煲了

3当鸭肉煲至半小时后加入笋干,汤沸后关小火慢炖一小时

4这时鸭肉已软烂 ,笋干巳经吸足鸭汤 ,笋自然的鲜甜味已经融入鸭汤中,加入适量食盐调味即可

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